Per una volta comincio dalla sera.
Domenica sera grande ritrovo al Ristorante Il Poggio agli Archi di San Piero per festeggiare l'ultima edizione della Porcari Corre, che è stata un successo. Come ha detto il Presidente questo ritrovarsi è per ringraziare tutti coloro che in qualche modo hanno dato una mano per la riuscita della manifestazione.
Abbiamo notato fra i partecipanti Lorenza Lazzareschi e lo Stefani con signora e altri notabili fra i quali l'assessore allo sport del Comune di Porcari, in rappresentanza gradita, vista la mancanza del Sindaco. Non sto a elencare i presenti per non dimenticare poi qualcuno.
Si può dire che la serata è riusicita, con una lotteria che ha permesso di dare una cifra in beneficienza a una nuova associazione nata dalla morte di una ragazza splendida di 18 anni. Presenti i genitori a raccontare quale sono i loro progetti.
La cena è stata vivamente apprezzata dai partecipanti e non poteva essere altrimenti visto che il nostro Chef Robertino ha contribuito in prima persona alla cosa.
Dopo sontuosi antipasti, prosciutto, salame ulive e pomodori secchi alla calabra, crostini su polenta e una pappa al pomodoro particolare che dava un tono di classe al tavolo, un risotto zucchine e fiori, di una delicatezza insostituibile, dove il sapore dell'orto si legava al riso in modo stupendo, poi i tortelli annegati in un sugo che non dava indizi sulla sua composizione. Acqua e vino del Poggio a volontà.
Sinceramente i tordelli sono tradizione lucchese e agli Archi di San Piero si respira già aria pistoiese e pesciatina.
Personalmente ho rimpianto i cinque tordelli di Piastroso, ma si sa, io sono difficile.
Infatti tutti hanno apprezzato la cena e in specialmodo il dolce finale.
Ecco alcune foto scattate da Francesca Lazzareschi
Andrea Bartalesi